有關家常做法：魚香茄子做法的科普精選
魚香茄子是一道家常菜，很多飯店也可以吃飯，今天我們給大家介紹一下它的家常做法。操作方法（01）首先把茄子，去頭尾，洗淨後切成條狀備用（02）鍋中放入適量的油燒熱後，把茄子放入鍋中過一遍油後撈出備用（03）取適量的蔥薑蒜洗淨切成末...
在做這道魚香茄子的時候最好提前把茄子用鹽水泡一下，茄子會少吸油，炸茄子時放入油溫約170°C的油鍋裡面炸2分鐘至表面熟化狀即撈起瀝油，再放入冰水中快速冰鎮以去油與保持原色，那麼這道菜就會很有賣相囉。注意魚香茄子的...
魚香茄條是一道傳統風味名菜，做法也非常多，小編為大家介紹的是，具有東北特色魚香茄條的做法，口感細膩，鹹香適口，色澤鮮豔，味美鮮香，風味獨特。下面介紹一下做法。工具/材料紫茄子2個，豬瘦肉100克，香菜50克，胡蘿蔔半根，紅幹椒8個。...
茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P，100克紫茄中的含量高達720毫克以上，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。操作方法（01）茄子掰洗乾淨（02）生薑，大蒜切成...
茄子有很多做法，蒜茄子、燉茄子、燒茄子等等，下面小編分享一種茄子燉土豆的做法給大家，既簡單又美味。工具/材料茄子、土豆、辣椒、姜、蒜、蔥、豆瓣醬、八角操作方法先把土豆去皮切成小塊用清水泡上，辣椒切成滾刀塊，切好...
魚香茄子是我國一道傳統名菜，那麼大家知道正宗魚香茄子的做法是什麼嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法正宗的魚香茄子是不用其它太多材料的，我們只要準備好茄子和蔥薑蒜末，然後準備好豆瓣醬、醬油和蠔油等調味料即...
魚香茄子是平時聚餐時餐桌上必不可少的一道菜，這道菜味道鮮美，營養豐富。雖然我的做法可能不是正宗的，但是這種簡單易學的家常做法做出來味道也是棒棒的，很下飯哦。不會做的朋友可以來學習學習哦。操作方法（01）茄子洗淨削皮...
簡要回答茄子洗淨去蒂，切條，茄子裡放鹽、白醋、澱粉醃製5分鐘，姜切末，大蒜切末，小蔥切蔥花，碗中加入鹽、澱粉、生抽、醋、白糖、清水拌勻，在鍋內倒食用油，油溫燒至7成熱，放茄子條炒軟，盛出，鍋裡再加油，油溫燒至7成熱，放薑末和蒜末...
工具/材料主要食材：茄子、青椒輔助食材：洋蔥、蒜、香菜操作方法取兩個茄子，將茄子去跟，清洗乾淨。在茄子表面刷一層植物油。將茄子放入烤箱中，上下200度，烤20分鐘。取準備好的食材，將蒜、青椒、洋蔥和香菜切成碎末，裝盤備用。...
茄汁鮁魚個我比較拿手，可以毫不謙虛的說，介個絕對是我家聚餐的必點菜之一啊操作方法（01）新鮮鮁魚清理乾淨，去頭，片下魚肉，挑乾淨刺。我買了這三條小魚一斤二兩，做這個小個的魚最好，大的肉太厚不容易進味兒。（02）將片好的魚肉切成...
茄子價格親民，是家常菜當中常見的食材，初入廚房的小白要怎麼做茄子簡單又好吃？下面介紹魚香茄子和肉末茄子的簡易食譜。魚香茄子將茄子切成滾刀塊；起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時放入茄子，炸至茄子由硬變軟時取出...
茄子是老百姓餐桌上的食材，茄子種類很做，做法也是不少，茄子的抗氧化性的相當好，最家常的做法莫過於簡單的炒茄子啦操作方法（01）準備食材：長茄子和肉（02）把凍肉化一下，切成碎末備用（03）把茄子切成大塊備用（04）炒鍋裡放的油要稍微多一...
茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等多種微量元素。茄子具有抗衰老、清熱解暑、治療凍瘡等功效。因此，經常食用茄子對身體非常有益。今天小編就向大家介紹一下魚香肉末茄子的家常做法。操作方法（01）在準...
魚香茄子的做法...
茄子味道鮮美，營養豐富。茄子皮中含有豐富的維生素B和維生素C，所以建議大家在食用茄子時不用削皮。今天小編就向大家介紹一下魚香茄條的家常做法。操作方法（01）取三個茄子，將茄子清洗乾淨。保留茄子根，用刀從茄子根部開始，將...
醬茄子是一種比較下飯的菜，可以說是老少皆宜。因為口感香、辣、又軟，個人覺得比較受大家的歡迎和喜愛。工具/材料茄子2個，青紅椒適量，青紅椒任選適量，蒜四瓣，肉各種調味料適量操作方法首先把茄子等食材全部洗乾淨，然後用到把...
鯰魚燉茄子是東北一帶的風味名菜，屬於東北菜。用新鮮的鯰魚和茄子一塊燉制，魚和茄子混在一起，使鯰魚肥而不膩，茄子鮮香味濃，葷素相得益彰。茄子粘了鯰魚的香，鯰魚有了茄子的味。酒飯皆宜，是人們喜食的美食。鯰魚含有豐富的蛋...
茄子具有降低高血脂、高血壓，保護心血管，抗壞血酸等功效，魚香茄子是一種很不錯的烹調方法，做法簡單，味道豐富獨特，是一道深受喜愛的家常菜。操作方法（01）茄子洗淨，切成長3釐米左右的條，放入鹽水中浸泡十五分鐘。（02）撈出瀝乾水分，...
魚香茄子煲英文名：Yu-ShiangEggplantenCasserole（SautéedwithSpicyGarlicSauce）用茄子做的菜餚，最有名氣的恐怕非廣東茄子煲莫屬。廣東人愛煲，愛到熬粥都要用煲來煲一下，途中放些魚丁蝦仁臘腸皮蛋什麼的，就變成風味獨特的粥...
帶魚含有豐富的蛋白質，維生素，不飽和脂肪酸等營養成分，營養價值非常高，具有補氣，養血，強心補腎等功效魚，肉質細膩，味道鮮美。茄子含有蛋白質，維生素，鈣，鐵，磷，等營養成分，具有清熱活血，保護心血管等功效，肉質軟嫩。二者加輔料一起同燉...
番茄具有豐富的維生素C，能夠美白抗氧化，魚肉具有比豬肉更優質的蛋白質且具有豬肉不含的DHA，DHA能夠促進視力的發育、維護視覺健康。我們每天吃著豬肉，時不時也可以換換口味、吃吃海鮮、改改菜色。操作方法（01）我們都買魚的...
熟鹹魚燒茄子是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道熟鹹魚燒茄子才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料鹹魚適量茄子一個生薑一塊青蒜苗200克小米辣二個操作方法先把鹹魚切成...
茄子是每個家庭經常吃到的蔬菜，做法也有很多，下面教大家一種簡單的做法，只需15分鐘，一份很下飯的家常茄子就能出鍋，想學嗎？來看看吧！操作方法（01）買一個茄子，把皮去掉（削皮後免得炒出來黑乎乎的，我買的紫茄子）切成滾刀塊。（02）準備輔...
魚香茄子是一道非常下飯的家常菜，它做法簡單，但要是少了一些步驟，做出來的魚香茄子就少了點味道了。操作方法（01）把茄子洗淨，切成手指長的長條。用鹽抓一下，保證每根茄子都醃到。放置備用。（02）五花肉剁成肉末備用。蔥薑蒜剁成...
魚香茄子是一道很常見的家常菜，茄子的味道甜而清香，口感脆而滑嫩。特別適合不吃辣的人群吃。操作方法（01）茄子洗乾淨，去掉蒂，切成三釐米長團。（02）大蒜去皮，洗乾淨，剁成粒（03）小蔥洗乾淨，切成四釐米長的段。（04）姜洗乾淨，剁成粒。（05）鍋...
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