海蔘的價格（海蔘多少錢一斤）

海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海蔘，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海蔘。海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。
無論是補身還是送禮，都是極好的選擇！市面上的海蔘價格差異很大，從幾百到幾千不等，價格也是很昂貴啊。
下面小編給大家介紹一下不同的海蔘到底多少錢一斤，差別在哪。

海蔘按加工工藝的分類

（01）活海蔘需要加工，如果不加工，5到8個小時候會化成水，按照海蔘的加工工藝來劃分，市面上的海蔘有：淡幹海蔘、鹽幹海蔘、即食海蔘、凍幹海蔘、速發海蔘。

糖幹海蔘

（01）市場上所謂的“糖幹海蔘”，就是將鹽幹海蔘的製作過程中少量鹽替換成大量的糖，糖可以增重，因此這些“糖幹海蔘”的銷售價格可以低出30%甚至50%。加工成的糖幹海蔘在1000-2000左右一斤。這類海蔘含有對身體有害的物質，國家已經嚴禁生產加工糖幹海蔘。但背後還有銷售。

淡幹海蔘

（01）淡幹海蔘是通過對新鮮海蔘進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾晒製成的海蔘產品。在海蔘加工過程中，不人為新增任何新增物的海蔘被稱為淡幹海蔘。淡幹海蔘是海蔘產品中的極品，無糖無水，方便儲藏。目前市場上真正的大連野生海蔘價格在4000-7000元左右徘徊，最低不會低於3500元一斤。

鹽幹海蔘

（01）鹽幹海蔘是通過將海蔘進行鹽漬以增加海蔘的重量以及利於儲存等處理。通常外表附著一層鹽粒或鹽沫，故外表呈白色，看不到清晰的表皮和小足。鹽幹品質好的泡髮量可能達到五倍左右。

（02）我們國家規定海蔘的含鹽量必須低於50%，含鹽量的多少直接影響到海蔘的價格。比方說批發價為3000塊錢的淡幹海蔘，如果加了50%的鹽，最後的海蔘價格為：3000—3000*50%=1500元，整整便宜了一半，含鹽量就是海蔘價格的一杆秤，你想要多少錢的海蔘就能夠加工多少錢一斤的海蔘，並且合法。

即食海蔘

（01）即食海蔘通過工藝斷開海蔘複雜的分子鏈，並將海蔘重要活性營養物質留在海蔘體內，不用發泡，直接食用，還能被人體充分吸收利用。即食海蔘的優勢：食用簡單方便。避免了家庭使用者泡發乾海蔘而導致營養流失的現象，同時也降低了泡發乾海蔘時造成的極大浪費。即食海蔘劣勢的：由於受加工工藝限制，即食海蔘的口感方面普遍較軟，相比於幹海蔘發泡，味道略有相差。

（02）一般來說，我們在市面上購買到的即食海蔘都是袋裝的，裡面含有一定量的水分，以此來保證海蔘的營養價值不會流逝，通常一袋含有海蔘一頭，大的話可能會放幾頭，而即食海蔘的價格受到兩個方面的影響，一個方面是海蔘的品質，一個方面是海蔘的個頭，目前的海蔘產地以渤海地方的海蔘質量最好，個頭也是最大的，其價格能夠達到五百到八百元一斤，一斤能夠有六到十二頭左右，但相對海蔘的品質比較好，其他的即食海蔘的價格大概在兩百元到四百元一斤，質量稍微會差一點，並且個頭也會比較小。

凍幹海蔘

（01）凍幹海蔘是通過凍幹技術完整保留海蔘營養成分，水分含量極低，營養成分含量達到最高。凍幹海蔘易儲存，易發泡，但缺點也較為明顯，受工藝限制，凍幹海蔘口感通常較軟，彈性不足。價格在800元左右一斤。