甜藕的做法

簡要回答

準備新鮮的蓮藕，洗乾淨切開兩頭灌糯米，灌好之後用牙籤插回，放入鍋裡煮，熬糖，最後切片把糖漿澆在上面。

很多人都喜歡吃蓮藕，因為藕不僅甜脆，並且在夏天還是一道消食清熱的食材，所以很多人嘗試藕的不同做法，那甜藕怎麼做好吃呢？

詳細內容

首先準備一節蓮藕，把蓮藕清洗乾淨，然後把蓮藕的兩頭切開一小塊，再灌入提前泡好的糯米，（泡3個小時左右），再灌糯米時可以用筷子輔助灌。

在灌好後，用牙籤把切下來的小塊給插回去，如果沒有牙籤可以用線來捆綁，要固定好。

放入鍋內蒸煮，水需要能蓋過蓮藕，開鍋煮40分鐘。

把煮好的藕放涼一點，然後切成片，可以稍微厚點，然後裝盤備用。

最後一步是熬紅糖，把一塊塊紅糖放到鍋裡，然後加小半碗水，用小火熬到紅糖融化熬成糖漿，然後把熬好的紅糖漿澆在上面藕片上面。