燕窩的形成過程

燕窩是指金絲燕的窩，是一種被歸類為高階的滋補品。

操作方法

（01）白燕即官燕的形成過程。年長的金絲燕通過喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結而成的巢，質地純潔，被稱為白燕或者官燕。

（02）血燕或者紅燕的形成過程。有一種燕窩被所附紅色岩石壁滲出的紅色液體滲潤，燕窩靠近巖壁的部分逐漸變為紅色，這就是紅燕也稱血燕。

（03）毛燕的形成過程。年幼的金絲燕做的巢，由於築巢經驗不足它們築得巢比較粗糙，含有雜質和羽毛較多，這就是常說的“毛燕”。

特別提示

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