黃花菜的營養價值 幹黃花菜的儲存方法

簡要回答

黃花菜又被稱之為金針菜，作為一種營養比較豐富的食材，裡面含有大量的蛋白質，脂肪碳水化合物，維生素A，維生素C和一定量的礦物質等等。在生活中，適當的吃黃花菜，能夠補充人體所需要的營養成分，特別是對於生長髮育期的兒童和需要補充營養的老人。

其實黃花菜作為一種比較好的食材，能夠滿足很多人體的需求。除此以外黃花菜還具備大量的維生素C，能夠達到抗氧化，抗炎，抗癌等等多種保健的作用。

晒乾儲存
在生活中想要合理的儲存黃花菜，需要將新鮮的黃花菜晒乾之後，將其放在陰涼乾燥的地方儲存。一般晒乾以後的黃花菜可以儲存很長時間，並且還能夠有效的保持原有的營養價值，所以很多人會嘗試使用這種方法來儲存黃花菜。

冷藏儲存
將新鮮的黃花菜清洗乾淨之後，放入密封袋當中之後，將其放到冰箱的冷凍室裡面儲存。一般這種方法可以保持黃花菜的新鮮度，但是在儲存黃花菜的時候需要注意，不能跟其他的食物混合在一起存放，避免會產生串味的問題。