圓白菜炒粉絲

圓白菜炒粉絲

操作方法

（01）將圓白菜一片片的包開，用鹽水泡至少半小時，而後控水切絲

（02）粉絲稍微剪短一下用冷水泡軟

（03）五花肉切絲

（04）蔥白切絲，蒜切片，幹辣椒去籽切段

（05）平底鍋裡放適量的花生油，油熱後放花椒爆香，而後將花椒粒揀出

（06）放切好的肉絲，炒至肉絲變色

（07）放蔥絲、蒜瓣和幹辣椒炒至聞到香味

（08）放入圓白菜絲，中火炒至圓白菜略變軟

（09）加入泡好的粉絲，加1勺鹽、1大勺生抽和1/2勺老抽調味

（10）中小火炒至粉絲入味即可關火盛盤了