草魚怎麼吃

簡要回答

平時選擇吃草魚時，可以直接製作紅燒草魚或者是糖醋草魚等美味可口的食物。一般人們在現實生活中在製作草魚的時候，首先要將草魚醃製，避免過於腥。在醃製的時候，需要將草魚在背部進行改刀，再放入適量的料酒、食鹽。需要將其兩面都塗抹均勻，醃製10分鐘即可。

怎樣才能夠把湯熬成白色
一般在燉草魚的時候，為了讓草魚的魚肉更加的細嫩，主要是在草魚湯出鍋之前再放鹽。這樣魚肉當中的蛋白質就能夠更好的溶解在魚湯當中，魚湯也能夠變得特別的白。

其實在燉草魚的過程中，建議直接用大火。只有讓魚湯保持沸騰的狀態，才能夠讓魚肉當中的脂肪油膩粉碎。直接分散在魚湯當中，最終能夠讓草魚湯的顏色變得更加的漂亮。

草魚和鯉魚的區別
正常情況下，草魚是灰色的為主，沒有其他的顏色。但是鯉魚的顏色可能會比較多，像常見的金色、橙色、花色等等，鯉魚的背部鯉魚須特別的大、特別長。人們在選擇吃草魚和鯉魚的時候，個人覺得還是要吃草魚比較好，因為草魚的肉質比較鮮嫩。