糯米卷做法大全【圖解】

糯米卷做法大全【圖解】

操作方法

（01）1.將糯米麵放入容器中，用涼水慢慢攪拌成雪花狀。

（02）2.將攪和好的糯米麵，放入蒸鍋中蒸。

（03）3.將蒸熟的糯米麵取出，加入白糖，少許豬油。

（04）4.將浸泡好的紅小豆，放在鍋中煮。

（05）5.用大火將紅小豆煮熟。

（06）6.加入白糖，碾碎，成豆沙餡待用。

（07）7.將蒸熟的糯米麵和成麵糰，放在案板上。

（08）8.將糯米麵團擀成薄片。

（09）9.再將豆沙餡均勻的抹在薄片上。

（10）10.將抹上豆沙餡的糯米片捲起。

（11）11.改刀切成段，擺在盤中即可。