糯米釀燉鴨心的做法

鴨心的營養價值很高，具有補心安神，補腎，益肝健胃的功效，糯米釀有補血益氣，活血美容的功能，兩者搭配再加滋補藥材，燉出來的湯既滋補又好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

鴨心100克，糯米釀2小勺，當歸、枸杞、黃芪、黨蔘、紅棗適量。

操作方法

鴨心要選擇土鴨的。鴨心、糯米釀準備好。

把鴨心清洗乾淨，然後把每個鴨心切成兩邊，加適量的鹽、薑片、糯米釀醃製幾分鐘。

把全部藥材放到水裡泡洗乾淨。

然後把全部食材放到一個大碗裡，加滿水。

放置鍋裡用碟子蓋住碗口。【如果有燉盅直接用燉盅】

蓋上鍋蓋，定時1.20小時。

燉夠時間後開啟鍋蓋，一股非常濃香的補藥香味攻出來，滋補又美味的燉鴨心就做好了。