香瓜燉羊心的做法
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香瓜清香脆甜,很受大眾喜歡,一般人們都是拿來生吃,今天小編用它搭配羊心燉湯,燉出來的成品又是另一番風味,羊心帶著香瓜和當歸的清香味,非常清甜好吃,下面把它的做法分享給大家看看。
工具/材料
香瓜1個,羊心1個,薑片、1勺料酒,當歸、枸杞、黃氏、紅棗適量。
操作方法
香瓜是用一個特大的,一斤多重,香瓜、羊心準備好。
首先把香瓜去皮,然後把香瓜頂端切出來,把裡面的籽挖出來乾淨。
羊心切成薄片,加適量的鹽、薑片、1勺料酒、2勺香油醃製幾分鐘。
紅棗、枸杞、當歸、黃氏清洗乾淨。
然後把全部補藥填到香瓜裡面。
再把醃製好的羊心填進去。
然後把香瓜放置盤子裡,加小半碗水進去。
放置鍋裡,定時1.20小時。
時間夠後,開啟鍋蓋,一股香瓜和當歸的清香味攻出來,非常美味的香瓜燉羊心就做好了。