皮皮蝦怎麼做才好吃呢

簡要回答

皮皮蝦作為營養成分比較豐富的海產品，一般選擇吃皮皮蝦時，需要準備好對應的食材，然後再開始製作皮皮蝦。由於皮皮蝦的蝦殼特別的堅硬，很難消化。平時在選擇吃皮皮蝦的時候要適量，下面簡單介紹一下皮皮蝦怎麼做才好吃。

製作皮皮蝦需要準備的食材
一般在製作皮皮蝦時，需要準備花椒、蔥、姜、蒜、食鹽等等。

皮皮蝦的烹飪方式
購買皮皮蝦時，需要將皮皮蝦清洗乾淨。一般在挑選皮皮蝦時，建議挑選優質的活的皮皮蝦。然後將皮皮蝦清洗乾淨，控幹水分，放到一邊備用。
此時將事先準備好的香菜、大蒜、蔥、生薑，完全清洗乾淨。全部都切碎，放到一邊備用。

開火燒鍋
等到鍋有七成熱的時候，鍋中放入適量的油。再將事先準備好的花椒放到鍋中爆香，爆香過後需要將花椒完全盛出來，之後再將事先切好的蒜、生薑末放入鍋中。

此時鍋裡面香氣適宜，需要將皮皮蝦放到鍋中接著炒。一直等到皮皮蝦炒制變色之後，再放入適量的水燜煮一會兒，再開大火收汁。收汁完成之後，放入適量的鹽調味，最後撒上蔥花香菜即可出鍋。