辣椒丁炒月餅

本人是開蛋糕房的，月餅多了，遂有此一試……

操作方法

（01）月餅切8瓣每個，辣椒生薑蒜皮切丁。

（02）辣椒生薑蒜皮加少許油爆5分熟，加月餅瓣一起燜，切記不能讓月餅直接粘鍋，加少許水，3分鐘即可出鍋。

特別提示

辣椒不可太熟，否則品相不好。

月餅油多，故不能給太多油，否則太傷人。