水磨糯米粉怎麼做湯圓

水磨糯米粉做湯圓其實很簡單，關鍵是在水，一個是和麵的水，一個是煮湯圓的水。

操作方法

（01）把水磨糯米粉倒入乾淨的深盆裡

（02）按照包裝背面的說明，一邊加入溫水一邊用筷子攪拌

（03）攪拌成雪花狀，沒有乾粉即可

（04）拌好以後用手把糯米粉和成光滑的麵糰

（05）糯米糰趁著還溫熱的，趕緊往裡面包餡料，這時候更好操作，不容易破

（06）還有一個要注意的就是煮湯圓的水要多，開了之後再下鍋，浮起再煮一分鐘就好了

特別提示

煮湯圓水要寬

和麵要用溫水