糯米粉如何和麵
來源:酷知科普網 3.15W
做青團、湯圓等都離不開糯米粉,那糯米粉要如何和麵呢?下面將詳細講解。
操作方法
(01)準備一個碗並將糯米粉挖到碗裡,平時來說的話,用半大的碗和麵就足夠。
(02)在碗裡澆入熱水,一定要是熱水。
(03)由於溫度高千萬不要直接用手攪拌,只需要用筷子攪拌即可。
(04)待水、面充分融合後就攪拌的差不多了,接下來需要晾晾面,等溫度不燙手了用手揉成光滑的麵糰,如下圖所示。
做青團、湯圓等都離不開糯米粉,那糯米粉要如何和麵呢?下面將詳細講解。
(01)準備一個碗並將糯米粉挖到碗裡,平時來說的話,用半大的碗和麵就足夠。
(02)在碗裡澆入熱水,一定要是熱水。
(03)由於溫度高千萬不要直接用手攪拌,只需要用筷子攪拌即可。
(04)待水、面充分融合後就攪拌的差不多了,接下來需要晾晾面,等溫度不燙手了用手揉成光滑的麵糰,如下圖所示。