綠蒜怎麼做 臘八蒜怎麼做

臘八蒜，又名綠蒜，北方人多愛吃，又在臘八節當天製作故而得名。臘八蒜清脆可口、酸辣適中的同時又不失大蒜獨特的味道。

操作方法

（01）將大蒜去皮，洗淨，待用

（02）準備一個乾淨的容器，最好是玻璃材質或者是瓷質的

（03）將去皮洗淨的大蒜放容器裡，倒入香醋，注意儘量不要留空氣在容器內，醋能多倒一點是一點

（04）蓋上蓋子，浸泡七天，成翡翠色即可食用。

特別提示

大蒜不可多食，萬物皆有度！