小吃甜點
以前想吃雞爪菜的時候，都要四五塊錢賣現成的雞爪，買不起。自從會做了就不買了，所以本編教大家做雞爪菜，香辣雞爪，這是省錢妙招。操作方法（01）雞爪洗淨處理好，薑切片切碎各少許，蒜切末，蔥頭切中段蔥綠切小段備用。（02）起鍋，鍋裡倒入...
想吃爆米花嗎，不用花錢，我們自己做。操作方法（01）鍋中下油，小火加熱（02）放入白糖用鏟子攪拌一會兒。（03）感覺白糖油微變色後加入玉米。（04）用鏟子攪拌30秒到1分鐘。（05）蓋上蓋子，小火，均勻搖晃鍋，直至玉米出花。（06）出鍋啦！...
步驟（01）酵頭材料混合均勻，進行室溫發酵1-2小時（02）酵頭加入主麵糰材料揉成團（03）發酵至2.5倍大（04）分割成50g一份，鬆弛10min（05）擀開，圈起來（06）二次發酵完成後，表面擠上泡芙麵糊（07）180度15min，出爐後趁熱刷上黃油液（08）.水+黃油+色拉油...
涼魚兒是陝西的一種漢族麵食，一般在夏天食用，爽口開胃，去熱消暑。吃的時候，用漏勺撈出涼魚，空一空水，盛到碗裡，加上湯料汁、配菜油潑辣子，味道好極了。陝西有很有名氣的漿水涼魚，其實涼魚的料汁可以根據自己的喜好來調製，沒有特...
這款餅乾採用做戚風蛋糕的方法分離蛋白、蛋黃和攪拌麵糊，做好的餅乾酥酥脆脆的，充滿了雞蛋的醇香味。餅乾的配方很簡單，只有雞蛋、麵粉和白糖三種食材，所以如此健康的餅乾最適合小寶貝們吃操作方法（01）準備雞蛋3個，糖粉60克，...
女兒昨天興奮的發來幾張照片,那是2009年北京的第一場雪!她在打雪仗前拍的!看著她粉嫩的小臉,不禁想起雪媚娘。於是做了這道點心步驟/方法（01）將糯米粉,玉米澱粉,牛奶,糖全部放盆內拌成無顆粒的粉漿.（02）鍋內放水,大火蒸15...
客家人都喜歡的一類小吃，做法簡單又好吃的糯米釀豆腐，現在就來講講具體的步驟。操作方法（01）先將糯米放入清水中浸泡1~2個小時，然後瀝乾。（02）把幹香菇用清水快速洗淨無需要浸泡，以免香菇的本身香味變淡，然後再將它切碎即可。（0...
自己做的蛋糕吃起來比較有味道！！操作方法（01）蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態。（02）蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路...
韭菜餡餅，是一種非常簡單又好吃的麵食，天熱不想做飯炒菜，做一些韭菜餡餅餅，再配一點牛奶、豆漿或者稀粥什麼的，營養簡單又好吃。韭菜必須要配上雞蛋，餡餅才會好吃。下面說一下韭菜陷餅的做法。操作方法（01）首先，把韭菜泡洗乾淨...
現代人，生活節奏越來越快，為滿足人們快節奏的生活，很多速凍食品應運而生，餃子、餛飩、豆沙包等充斥著超市冰櫃。餃子、餛飩這些，很多人都吃過，但是超市的速凍春捲，有些人不敢嘗試，總覺得吃起來太複雜，下面就展示我個人炸制超市...
端午節到了，粽子是餐桌上必備的美食。不同的地方包的粽子都不一樣，一些地方在粽子裡放肉、鹹蛋，一些放糖、綠豆、蜜棗等等。而我則喜歡吃素的，濃濃的糯米香。饞得你吃了一個還想吃一個。操作方法（01）將優質糯米用水淘2遍，再...
北方的冬天冷颼颼的，街邊有賣烤紅薯的，香噴噴。但是價格比較貴，不如自己用烤箱烤的紅薯划算。操作方法（01）買紅薯，挑選個頭中等的，不要太大或是太小。個人認為紅皮的好吃（02）洗乾淨，然後晾乾，我是直接用布擦乾的（03）烤箱調到230度，...
不管是到江蘇旅遊還是到江蘇上班，我們難免會品嚐到江蘇的特色小吃，那麼究竟江蘇都有哪些小吃呢？下面小編帶大家走一走。南通嵌桃麻糕（01）選用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工細作而成。每斤兩條，每條五十片上下，片片...
俗話說“早上得吃飽，中午得吃好，晚上得吃少”，不要以為不吃早飯就得減肥，錯了，不吃早飯的人反而容易發胖，而外面早餐店賣的東西儘量的少吃，不但不營養，而且也不衛生，唯一的辦法就只能自己在家做，早上耽誤不了時間，你只需要早起10...
雞肉：蛋白質含量較高，且易被吸收利用，有強生健體的作用，此外雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、C、E等成分。對狗狗生長髮育大有益處！中醫認為，雞肉味甘，性微溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。操作方法（01）...
好吃易做的米糕來咯操作方法（01）大米洗淨泡一夜，放在料理機裡打成米漿。（02）取一個大碗一個小碗，倒入一些米漿。（03）把大碗裡的米漿放在微波爐里加熱30秒左右，和小碗裡的米漿倒在一起攪拌。（04）晾涼後加熱白糖和酵母攪勻，進行第一...
潮汕小吃韭菜粿做法操作方法（01）準備番薯澱粉。如果粉的顆粒比較粗可以用桿麵棍先將粗顆粒粉壓碎，再過篩（02）加入開水約75ml，用工具拌粉和成團（03）降溫後再反覆疊壓粉團使之光滑有彈性（04）韭菜摘洗乾淨，控幹水分再切成0.5釐米的...
相比較而言，烘焙中，最難製作的是麵包，其他的糕點，只有戚風的難度稍微大點，其他的都不是很大，只需要按照步驟按部就班的操作就可以了。而麵包的製作，難點其實是在於揉麵和醒發，其中，最難的就是揉麵了，手工揉麵揉出手套膜，我也沒有...
操作方法（01）向天果素有“植物之後”的美稱，是較為難得一種天然野生植物果實。在向天果行業中，產自索羅門群島的原珍向天果是唯一正宗野生的向天果，所含藥用價值高，對人體益處大，深受廣大消費者的認可。向天果的作用（01）1、降...
只要提到蔥油餅，那種脆香的口感，馬上要流口水了！趕緊擦了口水先，跟著小廚來做吧。操作方法（01）在清潔的操作板上淋上少於的油（主要作用確保餃子皮不粘連操作板，不要淋的太豪放，減肥的軟妹子會仇視）（02）在塗上油的操作板上平鋪上餃...
之前有朋友到訪，做的水果拼盤，都是把各種水果洗洗、削削、切切就OK了（不過挺實用的，只是不太好看），今天‘薛琅丫頭’教大家一個帶點技術含量的做法，喜歡的可以嘗試著做做哦~操作方法（01）西瓜切一塊，從底部橫切開，一側留著不切斷，...
新鮮的花生上市了，去菜場買了一些花生回來，最簡單的辦法就是滷著吃，既是零嘴小吃，又是下酒好菜，不管是大人小孩都很喜歡吃，而且價格也不貴用手把花生口子捏一下，滷好的花生很容易入味，可以大大減少滷煮的時間，既省時間還省煤氣...
微波爐做麵包試驗了好多次，基本沒有成功過，應該是烘培的溫度、時間的掌握，還有最重要的就是發酵，因此最後發酵要掌控好,才能確保品嚐風味與口感。操作方法（01）稱好所需要的食材，鹽、全蛋液、酵母粉、黑芝麻、肉鬆；（02）面揉好後，...
主料麵粉250克輔料蘇打粉少許酵母2克牛奶150克白糖50克做法1、先把麵粉倒入盆中。2、白糖倒進麵粉中。3、放入酵母粉和小蘇打，小蘇打用手捏一點即可。4、倒入牛奶，一邊倒牛奶一邊用手攪拌麵粉。5、把攪拌好的麵粉，揉成光...
不會自己包餃子，買速凍水餃，自己煮，但是冰凍的水餃容易煮爛，下面的方式很好解決。操作方法（01）首先開啟速凍水餃，將水餃放在盤子中，因為是凍住的，所以不會粘在一起。（02）接著在盤子中加入一些水，加速水餃化凍，這樣煮的水餃不會爛，也...
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