怎麼熬製手工阿膠糕好吃又不上火

工具/材料

核桃，紅棗，芝麻，枸杞，冰糖，阿膠

操作方法

準備好當年的核桃，紅棗，枸杞，芝麻適量，這種原材料的味道更正，然後比例最好是1:1，

鍋中加冰糖，阿膠，黃酒各適量，用慢火熬製1小時，因為慢火熬可以使其味道更鮮香，熬至阿膠，冰糖融化，並且用勺子不停的攪拌使三種材料混合均勻，這樣可以防止糊鍋，產生糊臭味，使阿膠糕不好吃

然後我們加入紅棗，核桃，芝麻，枸杞，混合均勻，期間不停火的再熬製1小時，

將做好的阿膠粘稠液放入塑料盒中，待其自然凝固，這樣比將其放在冰箱中冷凝的效果更好哦