自制乳酪的步驟

乳酪含有豐富的鈣質，十分適合孕婦、小孩和老年人食用。家長害怕在外購買的乳酪不夠的健康，那我們在家如何自己製作乳酪呢？

操作方法

（01）將牛奶倒入砂鍋中，煮沸；

（02）加入檸檬汁；

（03）沿一個方向輕輕攪拌，直到出現豆花狀；

（04）紗布過濾；

（05）用手擠幹水分；

（06）冷卻定型（可以放在冰箱冷藏室中冷卻）；

（07）切好擺盤，好吃的乳酪就做好了。

特別提示

乳酪不易消化，不適合腸胃不好的人食用，老人和小孩食用乳酪也要適量。