乳酪布丁怎麼做？

工具/材料

淡奶油100g、牛奶140g、細砂糖30g、雞蛋1個、奶油乳酪50g、檸檬汁

操作方法

奶油乳酪50g隔水軟化。

加入細砂糖30g攪打至無顆粒。

加入適量檸檬汁後繼續攪拌。

然後加入淡奶油100g，牛奶140g，攪拌均勻。

加入一個雞蛋，打散。

過濾一下。

過濾後的液體倒入瓶子裡。

把裝了布丁液體的瓶子放入烤盤中，再在烤盤裡加入水。

150度烤40分鐘後關掉烤箱，繼續燜1小時，取出放冰箱冷藏一個晚上即可。