怎麼做番茄雞蛋餅？

工具/材料

麵粉、番茄、雞蛋、鹽、蔥花、火腿腸

操作方法

先將雞蛋打入麵粉裡備用。

番茄放開水裡燙一下後去皮，然後切成塊狀。

在雞蛋和麵粉里加入番茄、適量的蔥花、鹽和清水攪拌均勻。

鍋裡刷上油之後，將麵糊倒入攤平。

雙面煎至金黃色。

放入一根火腿後開始捲起來。

卷好之後起鍋，番茄雞蛋餅就做好了。

特別提示

注意鹽味不要太重，麵糊多攪拌為好。