綠豆糕怎麼做好吃？在家這麼做只需要7步

夏天做點綠豆糕，清熱解暑，不妨自己在家做點，自己做的才更健康哦。一起來試試吧！

操作方法

（01）250克綠豆加入清水後浸泡一晚，將綠豆要先淘洗乾淨。

（02）在蒸鍋中墊入紗布，倒入泡好的綠豆攤開，蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。

（03）煮好後用勺子壓拌成粉糊狀。

（04）不粘鍋燒熱，全程中小火，倒入黃油，然後倒入綠豆沙，不停翻炒讓綠豆沙完全吸收油分，混合均勻為止。

（05）待綠豆沙略干時，倒入麥芽糖和細砂糖，繼續不停的翻炒。直到能抱成團。這時最好將材料過一次篩，下不去的用刮刀抵下去。

（06）炒好以後放涼。然後將綠豆泥分成2份，在其中一份里加入5克抹茶粉攪拌均勻。

（07）模具抹一點點油，分別將兩種綠豆泥分成大小相同的份量，然後放入模具裡壓即可，記得包入奶黃餡，就完工了，口味都非常不錯。