正宗長沙臭豆腐

長沙最著名的小吃之一就是臭豆腐，下面就來介紹一下正宗長沙臭豆腐。

操作方法

正宗的長沙臭豆腐都是黑色的，所以如果見到表皮是金黃色的臭豆腐，那很有可能不是正宗的長沙臭豆腐。

臭豆腐都是聞起來非常臭，但是吃起來外皮酥脆、裡面香軟的，如果你吃到的臭豆腐聞起來不臭，那就不是正宗的長沙臭豆腐。

一般一個地方的著名小吃都是符合當地人口味的，很難流出到其他地方、所以說在其他地方吃到的長沙臭豆腐很有可能不是正宗的。

但是隨著加盟店的興起、很多很受食客喜愛的地方小吃也逐漸做強做大，有些招牌臭豆腐店就會開到全國各地，這也都是正宗的長沙臭豆腐。