花生湯圓餡的製作方法

花生湯圓餡，主要是以花生為主要食材製作的湯圓糖餡。今天就給大家介紹花生湯圓餡的做法。

操作方法

（01）取一平鍋，把花生米放鍋內，把鍋燒熱，調成小火，慢火把花生米炒熟。油炸也可以。

（02）把炒熟的花生米晾涼，再放在案板上，用擀麵棒把花生米擀成碎粒。

（03）把芝麻也放平鍋裡，小火炒熟。芝麻炒的看著飽滿了，就表面炒熟了。

（04）把葡萄乾洗淨放碗裡，加水泡軟，再把泡軟的葡萄乾用刀切成碎粒放碗裡。

（05）炒鍋裡放少量豬油，把白麵粉放入鍋內，小火把面炒熟炒黃，用素油也可以。

（06）取一勺白糖，一勺玫瑰醬備用，這個放多點也行。

（07）然後把炒麵，葡萄乾碎，芝麻，花生碎全部放在一個盤裡，再放入白糖，玫瑰醬。

（08）然後用筷子攪拌均勻製成湯圓糖餡。

（09）最後把糖餡用手捏成一個個小圓球擺放在盤子裡，這樣花生味的湯圓餡就做好了。

特別提示

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