羊肉怎麼燉才爛

冬天來啦，很多人喜歡在家燉羊肉吃，今天小編就來教大家燉羊肉的方便，教你燉出又軟又爛的羊肉！

操作方法

（01）買回的羊肉，洗淨後切成小塊，用冷水浸泡一天，中途需要換水4，5次。

（02）待羊肉泡來發白後，可瀝乾水分。同時燒開水備用。

（03）隨後把備好的羊肉放入鍋中，蓋上蓋子燉煮。

（04）待羊肉煮開後，將煮出的浮沫撈出。隨即將煮好的羊肉撈出，並用冷水反覆沖洗乾淨。

（05）隨即將洗淨的羊肉重新放入鍋中，加入乾淨得水，開始燉煮。直至羊肉軟爛。