拉花蘿蔔該如何做？

工具/材料

白蘿蔔 糖 醋 辣椒面 鹽 白酒

操作方法

根據平時的食用量來準備適量的白蘿蔔，清洗乾淨後用刀將根和頭部去除掉，之後將中間部分的根鬚進行簡單清理。

然後用刀按照四十五度左右的方向在一端切片，之後按照同樣的方法在另一端也切片，使蘿蔔看起來就好似電話線一般可以連成一圈。

之後將蘿蔔放在盆中，然後加入適量的食鹽來醃製四個小時以上，以確保鹽分可以完全進入到蘿蔔內部，使口感得到一定的提升。

然後在蘿蔔上澆上一些清水，用手揉搓來去掉鹽分，之後再依次放入糖，醋以及白酒，辣椒麵，攪拌均勻後放在罐子裡面密封，放置幾天後就可以食用了。