香菇的做法？香菇炒肉的做法

香菇炒肉是百姓飯桌上的家常菜。它的主料是香菇和豬肉，屬於東北菜系，主要烹飪工藝是炒。下面教你做香菇炒肉。

操作方法

（01）五花肉切片，香菇從中間一切為二備用。

（02）青紅椒洗淨，蔥蒜切片。

（03）鍋內燒開水，放入香菇焯水，撈出瀝乾備用。

（04）炒鍋放油燒熱，下肉片煸炒。

（05）放蔥蒜，加老抽翻炒上色。

（06）倒入香菇，加鹽，雞精，十三香和糖翻炒。

（07）放入青紅椒片。

（08）炒幾下，出鍋裝盤即可。