酸菜魚製作教程

今日分享一道酸菜魚的製作教程。

操作方法

（01）準備魚清洗乾淨，切片備用。起鍋燒油。

（02）倒入泡姜，野山椒炒出香味。

（03）加入青花椒，酸菜繼續翻炒。

（04）加入適量清水，鹽，雞精，料酒，胡椒粉，白醋調味。

（05）水開放魚，煮開，撈出魚放入盆裡邊。

（06）然後撒適量煮魚的湯，撒蒜末，青紅椒，蔥花，青花椒，最後淋上滾燙的熱油，美食做好。

特別提示

魚要新鮮的。