怎麼做豇豆炒肉

操作方法

（01）豇豆清洗乾淨後切成5cm左右的條狀。

（02）大蒜剁成末狀。

（03）豬瘦肉切成肉絲或肉片

（04）把切好的肉絲放入碗中，放上適量醬油，生抽，蒜末，和生粉。然後拌勻。

（05）先把豇豆放入開水中煮一下。（2分鐘左右煮斷生）

（06）然後取出晾乾水分

（07）起火，待鍋裡水分完全乾了，放入食用油，可以是豬油，調和油，花生油等。

（08）待油溫8成熱左右，放入肉絲翻炒，如圖

（09）待肉片變色成形後，放入豇豆、蒜末翻炒，然後放入鹽、雞精調味就可以了。如圖