美味的素炒小瓜

小瓜又稱西葫蘆，是我們常食用的一種蔬菜，口感也是比較情爽的，今天給大家介紹一下素炒小瓜的做法，希望大家可以喜歡。

操作方法

（01）首先吧小瓜洗淨後，然後切成大小均等的片狀備用

（02）蔥蒜洗淨後切成片狀備用，取適量的幹辣椒切成段狀備用

（03）鍋中放入適量的油，把姜蒜片和幹辣椒段放入鍋中進行爆香，用鏟子翻炒均勻

（04）然後把小瓜倒入鍋中進行翻炒，調入適量的鹽，直至翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮片刻

（05）最後待小瓜炒熟後調入適量的味精即可出鍋。