怎樣在家炒苞谷

炒苞谷，這是雲南的特色小炒，當時在雲南的時候，老公點餐時點到這個，我還不以為然，心想這炒玉米粒有什麼吃的，沒想到這一吃，口感真的不一樣，鹹鮮口，而且玉米嚼的時候略帶甜味，真的蠻好吃的~~

步驟/方法

（01）將速凍玉米粒放入開水中焯一下，斷生

（02）紅彩椒，蔥洗淨，改刀

（03）鍋中放少許油，待熱後放入蔥末爆香，然後放入肉餡，翻炒至肉餡變成白色

（04）此時往鍋中加入黃酒，再翻炒兩下，加入玉米粒及紅彩椒丁，炒熟後加入鹽，翻炒均勻即可關火。