紅燒三道鱗的做法

三道鱗因鯉魚身上的魚鱗而得名，其肉質鮮美，為不少人所喜愛。今天，小編就來和大家談談紅燒三道鱗的做法。

操作方法

（01）買來的魚去魚鱗內臟，洗淨，用刀子在魚身上劃幾下，蔥薑蒜鹽醋料酒等和魚一起醃製二十分鐘

（02）油鍋燒熱，蔥薑蒜爆鍋

（03）將魚放入鍋內，加入醬油，慢燉四十分鐘左右

（04）出鍋前加點鹽即可