秋天，建議大家少吃豬肉，這食材經常吃，滋補不長肉，不懂吃真虧

簡要回答

秋天，正是享受美食的好時光。這個時候也是海鮮和水產品大量上市的季節，我尤其對蝦情有獨鍾，這時的蝦肉肥美，且營養豐富。蝦肉富含豐富的蛋白質、維生素和礦物質，如維生素B12、硒、銅等，這些營養物質對身體健康有著重要作用。蛋白質是人體維持肌肉、骨骼和其他組織的重要構建物質，而蝦中的蛋白質含量較高，適量食用有助於維持健康的體態和肌膚狀態。不僅具有滋補身體的功效，而且還能補充人體所需的鈣質。與此同時，相對於豬肉和羊肉，蝦的熱量相對較低，是一種健康的食材。

當然，蝦也是一種多樣化的食材，可以蒸、炸、煮、烤、煎等等,每種方式都能讓對蝦的美味得到不同的呈現。今天分享大家一道“油燜大蝦”的做法，口感鮮嫩，香氣四溢，能夠讓你充分領略到蝦的鮮美。而且，油燜大蝦在烹飪的過程中會保留蝦的原汁原味，讓你品嚐到蝦肉中自然的甜味。具體的做法讓我們一起來看看吧。

【所需食材】基圍蝦300g、小蔥兩根、蒜五瓣、生抽一勺、老抽半勺、蠔油一勺、番茄醬一勺、料酒一勺、鹽／食用油適量。

【油燜大蝦的做法步驟】
步驟1準備所需食材，蒜切成末，小蔥切碎，留點蔥葉切成段。
步驟2蝦洗淨去蝦鬚和蝦線。
步驟3起鍋燒油，熱油下蔥和蒜末爆香。
步驟4加入基圍蝦炒至變色。
步驟5倒入一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、一勺番茄醬、一勺料酒。
步驟6倒入適量的鹽。
步驟7再倒入半碗清水。
步驟8大火煮兩分鐘左右。
步驟9汁收的差不多了，倒入蔥段翻炒均勻即可出鍋。
步驟10油燜大蝦就做好啦，喜歡的朋友不妨試試，在享受美食的同時也體驗營養與健康的雙重益處呢。讓我們一起在秋天的日子裡，品味蝦的鮮美。