金針菇炒肉的做法

金針菇炒肉，簡單美味，並且營養價值極高，在這裡簡單的給大家介紹金針菇炒肉的做法。

操作方法

（01）準備好原材料：金針菇，豬裡脊，大蒜，紅椒，生薑，然後將金針菇洗乾淨去掉根部的一端，用手慢慢撕散開。

（02）將豬裡脊肉切成肉絲，然後加入食鹽、生抽、香油和生粉，用手抓勻，這樣味道才能融入肉絲裡。

（03）鍋裡放入植物油，燒到八成熱，放入肉絲翻炒至熟，然後出鍋待用。

（04）然後將紅椒切成絲，姜和蒜剁成末。之後鍋裡放入植物油，等到油溫差不多了，將薑末和蒜末倒入鍋中，快速爆香薑末和蒜末。

（05）鍋裡放入植物油，燒到八成熱，迅速將爆香的薑末和蒜末還有紅椒絲加入炒好的肉絲，翻均勻，就可以出鍋了。