在家怎麼做好吃的金針肥牛（金針菇牛肉）

在家自己做下飯的美食吃嘍~！！金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類；牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。合起來一起既健康又美味~！！！

操作方法

（01）將牛腿肉洗淨擦乾（方便切片），也可以直接買現成的肥牛卷

（02）蔥切段

（03）姜蒜切沫

（04）金針菇洗淨，撕開

（05）牛肉切成薄片，放在碗裡，加入料酒、醬油和十三香適量，醃製約二十分鐘

（06）鍋裡放油適量，油溫後加入郫縣豆瓣醬和蔥薑蒜爆香

（07）鍋裡放入水，燒開後放入洗淨撕開的金針菇

（08）兩分鐘後放入粉絲，繼續煮

（09）兩分鐘後放入醃製好的牛肉片

（10）湯開後，加入適量的鹽，蓋蓋燜煮

（11）等牛肉煮熟，即可出鍋，並加入少量蔥末提色

特別提示

根據自己的口味加入適量的配料

牛肉不用做老，影響口感