番茄肥牛金針菇的做法

番茄肥牛金針菇是一道非常好吃的菜，也可以當飯吃，酸甜口味特別好吃。

操作方法

（01）先把金針菇切去根部，再撕成小朵清洗乾淨，準備好肥牛。

（02）把西紅柿洗淨切成小丁，再把香菜、蔥、姜、蒜切末備用。

（03）鍋中燒油，下入蔥、姜、蒜末炒香，再下入西紅柿丁翻炒均勻。

（04）然後把西紅柿炒出湯汁，加入兩小勺的番茄醬炒香，再倒入一大碗的清水。

（05）再加入一小勺鹽、一小勺的白糖、一小勺的雞精翻炒均勻，湯汁燒開後再下入肥牛和金針菇。

（06）湯汁再次燒開就可以關火，稱出倒入大碗裡灑上一些香菜即可。