蒸金針菇的做法

蒸金針菇的做法

操作方法

（01）金針菇、蔥、蒜準備好，蒜、蔥切末。

（02）海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調勻，沒有海鮮醬油，可以用生抽或鮮醬油代替。

（03）金針菇剪去根部，用鹽水泡一會，瀝乾水，排在盤子裡。

（04）把切好的蒜末放在金針菇上，調入調料，再加少許水，封上保鮮膜，面上用牙籤戳幾個小洞。

（05）把盤子放入微波爐，高水2分鐘。

（06）拿掉保鮮膜，把香蔥段放在金針菇上，鍋中熱少許油，淋在上面即可上桌。