椒鹽大豬手的做法

椒鹽大豬手的做法

操作方法

（01）豬蹄洗淨，一剖兩半，青紅椒切粒

（02）鍋中加水，放入豬蹄、蔥、姜，調料放入盒中，放入鍋中

（03）放入滷汁、鹽、料酒大火煮開，轉小火滷至爛熟

（04）將豬蹄撈出，瀝乾水分

（05）鍋中放油，下豬蹄炸至肉皮起泡，盛出

（06）鍋中留底油，下蔥、薑末炒香，放入青紅椒粒炒熟，撒椒鹽出鍋，倒在豬蹄上即可