紅蘿蔔的做法

簡要回答

紅蘿蔔含有大量的粗纖維，有助消化，排毒養顏。做法非常簡單，先把紅蘿蔔切成小塊，起熱鍋爆香花椒，把紅蘿蔔塊倒入，然後加生抽、料酒和少量水燜煮，出鍋前加鹽調味，裝盤後撒蔥花。

工具/材料

紅蘿蔔、花椒 、生抽、料酒、鹽、小蔥。

挑選一個紅蘿蔔，清洗乾淨，把兩頭去掉，不要去皮，切成小正方塊。

熱鍋中，放入花椒爆出麻香味，再把切好的紅蘿蔔倒入鍋中，不停翻炒。

鍋內加入兩勺生抽，繼續翻炒兩分鐘後，再加入料酒和少量水燜煮。

蘿蔔變軟後，顏色會加深，在加適量鹽調味，關火裝盤後，表面撒一層蔥花。一盤鮮香美味的紅蘿蔔就炒好了。