用電飯鍋燜的雞，跟窯雞王裡的蒸雞一樣香，鮮香多汁又軟嫩

簡要回答

不知道大家喜不喜歡吃窯雞王，我個人是很喜歡去吃的，經常跟家裡人一起去，有時候還會自己做類似的菜譜吃。這次要分享的就是一道雞的做法。雞肉是我們日常生活必不可少的一種肉類，它的蛋白質含量豐富，脂肪含量低，多吃不用擔心長胖，減肥的人群最喜歡吃的肉類之一。這次分享的這道做法是我目前做過最簡單好吃的一道做，出鍋跟窯雞王裡面的蒸雞 一樣香。做雞肉很簡單，最重要的是入味，這次做的口味偏廣式，跟窯雞差不多。使用到的工具是電飯鍋，其他都不用準備，真的有多簡單就有多簡單。最窯雞最重要的是要加入沙姜粉，這是必不可少了，少了它至少損失一半的 香氣。沙姜是比較特殊的一種姜類，辛辣中帶著甜，香味很獨特，用它來做雞就是非常不錯的選擇。這次的雞肉出鍋香氣撲鼻，入口軟嫩，鮮香又多汁。因為工具是電飯煲，所以很好鎖住了水分，吃起來很鮮嫩。整道做法做法很簡單，主要是醃製入味，然後用電飯煲燜煮熟透就可以了。一定要燜煮兩次，出鍋它就會軟爛脫骨，入口鮮香。這種用過電飯鍋燜的雞，家裡人太喜歡吃了，做法簡單，想吃的時候就會做，真的香。感興趣的朋友可以收藏起來，有空的時候做一做，下面就分享詳細的製作步驟。

【所需材料】
一隻三黃雞，適量蔥姜，半勺鹽，少許白糖，一勺生薑粉，適量生抽，適量食用油。

【製作步驟】
1.準備一隻雞，三黃雞口感不錯，可以選擇它，最好的就是用走地雞，肉質緊實，口感非常好。清洗乾淨之後放入盆中，加入蔥姜去腥，倒入一大勺鹽，少許白糖，一勺子的生薑粉，適量生抽，最後倒入食用油。
2.上手給它按摩個三五分鐘，把調料都塗抹均勻，多哦按摩一會，方便更入味。
3.按摩好之後把雞腳放入肚子裡面，再把生薑放進去。
4.把它裝入保鮮袋中，料汁也加進來，放入冰箱，密封醃製一個晚上。只醃製兩個小時是不夠入味的，這樣做出來的雞內部是沒有味道的。
5.醃好取出來，放入電飯煲中，除了醃製的料汁，其他什麼都不用放，料汁過程它會出水出油。
6.蓋上蓋子，開啟煮飯鍵，一般都是30-40分鐘。
7.時間到了之後翻個面，繼續按煮飯鍵再煮一次。這樣出鍋它就是直接可以脫骨的程度。
8.煲了兩次就可以直接出鍋了。滿屋飄香。

小貼士：
1.用高壓鍋也是可以的，家用那種燃氣的，上汽後轉小火燜20分鐘就可以了。
2.鹽要多一點，這樣才入味，勺子用過的家用的陶瓷勺。