電飯煲黃燜雞怎麼做？

工具/材料

雞腿、青椒、香菇、土豆、薑黃粉、鹽、白胡椒粉、黃酒、蔥結、薑片、蒜瓣、八角、花椒、幹辣椒、生抽、老抽、清水、白糖、蔥花

操作方法

雞腿肉切塊後洗淨，泡10分鐘去血水。

青椒切段。

香菇切片。

土豆切塊後浸泡30分鐘，去澱粉。

雞腿肉瀝乾水後加薑黃粉、鹽、白胡椒粉、黃酒，拌勻，醃製10分鐘。

電飯煲中用放入蔥結、薑片、醃好的雞腿肉、蒜瓣、香菇、八角、花椒、幹辣椒、生抽、老抽、黃酒、清水，蒸煮1小時。

煮至40分鐘時，加白糖、土豆，再煮20分鐘。

然後加入青椒，燜煮15分鐘。

盛出後撒上蔥花即可。