黃瓜炒雞蛋時多加這兩樣食材 簡單易學 營養美味 上桌就光碟

簡要回答

加上木耳和胡蘿蔔。今天向大家分享一道我們家常常做的美味小炒菜——"清炒黃瓜配木耳和胡蘿蔔"。這道菜不僅以黃瓜為主要食材，還搭配了木耳和胡蘿蔔，既滋補又美味。

一、黃瓜炒雞蛋的營養價值
黃瓜是一種清爽可口的蔬菜，富含多種維生素和礦物質，對身體健康非常有益。而木耳則具有滋補潤燥、養血益胃的功效，它的補益作用非常顯著。此外，胡蘿蔔被譽為“小人蔘”，它富含豐富的胡蘿蔔素，一旦進入人體就能轉化為維生素A，對我們的視力、面板、呼吸系統和免疫功能都有重要的作用。因此，這道菜不僅口味鮮美，而且營養豐富，是一道簡單又下飯的佳餚。

二、具體的做法步驟
1. 準備好所有的食材。先將黑木耳泡發軟，然後將胡蘿蔔和黃瓜洗淨，切成菱形塊狀。最後，將雞蛋炒熟並切成塊備用。
2. 熱鍋加油，爆香蒜末。
3. 加入泡發好的木耳，快速翻炒兩分鐘。
4. 加入胡蘿蔔塊，繼續翻炒3分鐘，直至胡蘿蔔熟透。
5. 加入炒熟的雞蛋和黃瓜塊，繼續翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽和生抽，然後淋入水澱粉勾芡。

翻炒均勻後即可出鍋。這道清炒黃瓜配木耳和胡蘿蔔的美味佳餚就做好了。這道菜不僅口感清淡爽口，而且營養豐富，尤其適合在乾燥的秋季食用。喜歡的朋友不妨抽空嘗試一下。