肉末炒豆角的做法

這是用豬肉糜與豆角搭配炒的一道家常菜。雖然很普通，很傳統，卻也很美味，營養很豐富。一直以來愛吃這個菜，這些就是愛吃的原因吧。

操作方法

（01）豬肉剁成糜。

（02）豆角摘洗乾淨，切成絲。

（03）炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香後，肉糜入鍋煸炒。

（04）加醬油翻炒。

（05）豆角入鍋翻炒。翻炒均勻，加適量水，蓋上鍋蓋改成文火燜一會兒。其間適時翻炒

（06）豆角7、8分熟時，加鹽、味精翻炒。翻炒均勻，蓋上鍋蓋再燜一會兒。

（07）豆角熟了即可出鍋裝盤。