酸豆角炒肉末的做法有哪些？

酸豆角炒肉末是一道常見的佐粥小菜，十分的好吃，而且，人們在做的時候可以選擇細一點，捏起來飽滿硬實的豆角，那麼味道就更好了。

操作方法

（01）1、先將裡脊肉切末或小丁，然後再加入芝麻油、少許老抽、生粉、鹽、黑胡椒，和肉末拌均勻，將其醃10分鐘。

（02）2、將酸豆角切成小段蒜，再將小米辣切末。

（03）3、將肉末下鍋炒，等肉變色就可起鍋。

（04）4、用油爆切好的香蒜和小米辣。

（05）5、將酸豆角下鍋，再翻炒4-5分鐘。

（06）6、最後再加入肉末翻炒，2-3分鐘即可起鍋食用。