肉末酸豆角--做法

肉末酸豆角簡介酸豆角是魚魚自己做的，想要具體做法的豆子請看魚魚前天的菜譜
用酸豆角炒肉末，再加上一點點紅油豆瓣
微辣微酸微鹹微鮮
那種滋味，只想趕快端上一碗白米飯，然後狼吞虎嚥:)
等到夏天豆角很便宜的生活，大家不妨多買些豆角
做成酸豆角或者幹豆角
然後炒肉或者燉肉，無論怎麼吃都十分美味下飯:)

步驟/方法

（01）酸豆角洗淨

（02）切成自己喜歡的大小

（03）肉末備用

（04）蔥切碎

（05）鍋內放油，放入蔥花炒香

（06）放入肉末炒至變色

（07）放入紅油豆瓣翻炒均勻

（08）放入酸豆角翻炒均勻，嚐嚐味道，調入一點點鹽和雞精即可

特別提示

1. 如果感覺酸豆角的味道足夠，最後不加鹽也是可以的。<br/>2. 我的肉末提前用一點食用油和澱粉拌了一下，這樣炒出的肉末特別嫩