全雞的做法大全

雞的做法很多，那麼怎麼做好吃嘞，有那些做法嘞，下面我們一起來看看

操作方法

（01）清燉全雞：這是很家常的一種做法，首先我們準備一隻雞，把雞腳砍了，把雞肚雜拿出來洗淨備用

（02）準備八角香葉、薑片、香菇，燉雞的料包等，備用

（03）將洗好的雞放入容器裡，加入鹽醃製一會兒，將雞肚開啟，將香料、燉雞的料包放入雞肚裡，最後縫起來

（04）放入鍋裡，加入適量的水，少量的鹽、薑片、香菇等，大火燒開，小火燉兩小時，一般用筷子能扎透就可以出鍋了

（05）清燉雞肉：將雞肉砍成塊，放入鹽醃製一會兒

（06）準備八角、薑片、紅棗、桂圓、枸杞（燉雞料包）備用

（07）在鍋里加入適量的水，放入雞肉塊，加入鹽、八角、薑片、燉雞料包、紅棗，水淹沒即可

（08）大火燒開，小火燉一個半小時，能咬透就可以了，嚐嚐鹽味的鹹淡就可以出鍋了

特別提示

出鍋後可以加一點蔥花，清燉可以隨自己的喜好加入自己喜歡的燉料