餃子之教你包出漂亮的翡翠白菜餃子,趕緊試試吧
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小編教你如何包出漂亮的翡翠白菜餃子,趕緊試試吧
操作方法
(01)新鮮豬肉洗淨,剁成肉餡
(02)白菜剁成陷,加鹽醃製,使其失水
(03)菠菜葉在榨汁機中炸成汁,備用
(04)分別用白水與菠菜葉汁攪面,然後再揉成麵糰,如下圖所示
(05)將菠菜葉面團擀成如下圖所示,然後白色麵皮也擀成這樣。
(06)將白色麵皮放在綠色麵皮上,再將他們裹成下圖所示的棍子狀,然後切成小劑子,
(07)然後將劑子擀成麵皮
(08)將餃子餡放些在麵皮上,兩手一起捏皮端,做成下圖所示的樣子,然後再鍋中蒸熟,