怎樣包餃子

過年過節吃餃子的時候總有些人不會包餃子，那麼應該怎樣包餃子呢？

操作方法

（01）選擇筋道的好麵粉。

（02）和麵加水。一般情況下，500克麵粉加250～300克的溫水，放3-5克精鹽，充份揉和，一定要醒面30-50分鐘後再擀皮。

（03）擀皮。外圈薄，裡圈稍厚這樣的餃子皮不容易煮破。

（04）取一個餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。在三分之一處、三分之二處分別捏一個小波浪。