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口味獨特的美食——腰果西芹炒蝦仁

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口味獨特的美食——腰果西芹炒蝦仁
02）腰果西芹炒蝦仁是一道搭配絕妙、口味獨特的美食，西芹的清爽、腰果的濃香、蝦仁的鮮美，讓人入口難忘。西芹焯水的時候，可以在水中加入少量鹽，再滴幾滴油，西芹會更入味，顏色會更翠綠。腰果西芹炒蝦仁的原料：腰果、西芹、蝦仁、雞蛋、蔥、姜、蒜、油、鹽、料酒、澱粉、醋、雞精腰果西芹炒蝦仁的做法：1、西芹洗淨，摘去老筋，斜切成段，倒入開水中快速焯燙一下，撈出後放入涼水中浸泡。2、把雞蛋磕在碗中，取蛋清，用筷子打出泡後，加入鹽、料酒、澱粉攪拌均勻，然後放入蝦仁用手抓勻，讓蝦仁掛上糊。3、鍋中倒入適量油，5成熱時，先將腰果放進去炸一下，撈出備用;再將蝦仁放進去，輕輕地推勻炒散，變顏色後撈出瀝油。4、鍋中留少量油，放入蔥末、蒜末、薑末爆香後，加入鹽、醋、雞精和少量水攪勻，再倒入蝦仁、腰果、西芹翻炒均勻即可。 愛生活，愛上微電影網！

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