土豆燉雞肉怎麼做

土豆燉雞塊是一道家常菜，做法也超簡單的，今天我們就和大家分享一下這道家常菜。

操作方法

（01）把雞洗淨後切成塊狀備用

（02）然後把雞塊隨冷水下鍋焯一遍水，鍋中放入幾顆花椒去腥

（03）然後把雞塊撈出洗淨後瀝乾備用

（04）土豆去皮洗淨後切成塊狀放入碗中

（05）鍋中放入適量油燒熱後，放入蔥薑絲爆香後把雞塊倒入進行翻炒，調入適量料酒去腥

（06）然後把土豆塊倒入鍋中，調入適量的鹽，胡椒粉，味精，攪拌均勻倒入適量的水蓋上鍋蓋燜煮

（07）待鍋中水分蒸發的差不多了，土豆可以用筷子戳的動即可出鍋。