雞肉最營養的新吃法，比紅燒肉過癮

簡要回答

說到雞肉做的美食，做法多得那可謂是數不勝數，雞肉是我們常見的肉類食材，肉質鮮美營養豐富，並且價格不算太貴，大家都能經常買來吃，因此備受人們的喜歡。雞肉的做法多樣，蒸煮燜炸燉都可以，但天健覺得蒸才是最能夠保留住雞肉的一種吃法，在廣東也有很多蒸雞肉的名菜，比如【香菇蒸滑雞】的菜餚，更是家喻戶曉。但這期的美食教程呢，天健美食坊要給大家分享的是，蒸雞肉的另一種吃法，這種吃法原汁原味，滋補養顏，男女老少都適合。那麼喜歡吃雞肉的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式製作之前，我們首先需要準備以下食材：土雞半隻，紅棗幹25克，枸杞20克，生薑1塊，食鹽1茶匙，澱粉1湯匙，花生油1小勺

第一步：這裡先說明一下，我準備的是加工過的紅棗幹，已經把核去掉了的，大家如果準備的是一整顆的紅棗，那麼建議改下刀，取下核什麼的，方便入味的同時，還能不吃到核，一舉兩得。順便將生薑切成片備用！

第二步：將土雞清理乾淨，衝去血水，再控幹水分，然後剁成自己喜歡的大小塊。當然了，這裡不建議大家剁太大塊，因為大塊熟得慢，雞肉蒸的時間長就會變老變柴，就沒有那麼好吃了！

第三步：將剁好的雞肉裝入盆中，然後加入薑片，加入1茶匙食鹽，加入半茶匙澱粉，再用手抓勻，有潔癖的同學可以帶個手套，抓勻之後呢，再加入1小勺花生油，再次抓勻鎖住雞肉的水分，然後放著醃製15分鐘備用！

第四步：紅棗跟枸杞可以先用清水泡10分鐘，等雞肉醃製好之後，準備一個又大又扁的盤子，然後將醃製好的雞肉鋪到盤子裡鋪平，再將泡好的紅棗和枸杞均勻地撒到雞肉上面。

第五步：起蒸鍋，等蒸鍋上汽之後，將裝有雞肉的盤子放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘，將雞肉蒸熟即可出鍋。切記不宜蒸過長時間，不然雞肉變老了，就會吃起來柴柴的不好吃！

這樣一道簡單美味，營養豐富的【紅棗枸杞蒸雞】就製作完成了，喜歡這道菜的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【紅棗枸杞蒸雞】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！